อุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟแล้วทำให้เป็นโรคซึมเศร้าและสมาธิสั้น

 ในช่วงที่สังคมออนไลน์มีการแพร่หลายของข้อมูลที่อ้างว่า "อุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟแล้วทำให้เป็นโรคซึมเศร้าและสมาธิสั้น" ก็ได้เกิดความสับสนและความกังวลในหลายๆ คนเกี่ยวกับความปลอดภัยของการใช้ไมโครเวฟในการอุ่นอาหาร อย่างไรก็ตาม ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาให้ความกระจ่างเรื่องนี้ผ่านทางเฟซบุ๊กของเขา โดยยืนยันว่า "ไม่จริง และไร้สาระมาก"

ดร.เจษฎาได้อธิบายเพิ่มเติมว่า การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟเป็นเพียงการใช้คลื่นวิทยุในการทำให้โมเลกุลของอาหารสั่นไหวเพื่อสร้างความร้อนเท่านั้น ไม่ได้มีคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าตกค้างในอาหารที่จะส่งผลต่อคลื่นสมองหรือสุขภาพของคนที่บริโภค นอกจากนี้ การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟยังไม่เกี่ยวข้องกับการทำให้เกิดอารมณ์แปรปรวน สมาธิสั้น หรือซึมเศร้าอย่างที่มีการแชร์กันในโลกออนไลน์

ดังนั้น การใช้งานไมโครเวฟในการอุ่นอาหารจึงถือว่าปลอดภัย และไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนว่าการอุ่นอาหารด้วยวิธีนี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างที่กล่าวอ้าง ผู้บริโภคสามารถใช้งานไมโครเวฟได้อย่างมั่นใจ